KOMPAS.com - Ada cara masak ikan asam pedas yang praktis dan nikmat untuk hidangan segala suasana. Resep sup ikan asam pedas ini menggunakan potongan ikan bandeng segar yang dimasak dengan bumbu iris yang praktis. Sebagai bumbu asam pedas menggunakan cabai, jahe, air asam, dan daun kemangi. Sekilo daging rebus dulu 2 biji bawang sederhana besar (blander) 5 biji bawang kecil (blander) 5 ulas bawang putih (blander) 10 ke15 biji cili kering (rebus dan blander) 3 ke 4 biji cili padi (nak pedas boleh tambah dan blander) 2 inci lengkuas (blander) 1 inci halia (blander) 1 1/2 inci belacan (blander) 1 keping gula melaka Setengah cawan air Resep Daging Sapi Asam -asam Pedas Daging sapi di potong - potong sesuai selera • tomat ukuran besar potong2 • belimbing wuluh utuh di kerat2 saja agar luka • asam jawa buang biji di encerkan • cabe merah di iris serong agak tebal kalau ada cabe hijau besar kasih 1 • atau sesuai selera cabe rawit utuh • bawang merah • bawang putih • Bisa dibuat menggunakan berbagai bahan seperti daging ikan, daging ayam, atau daging sapi, asam padeh terkenal memiliki sensasi pedas asam serta tampilan kuah kental yang merah menyala. Cobalah kali ini bikin lauk ala salah satu menu favorit di rumah makan padang. Beginilah resep asam padeh daging sapi tanpa santan dan cara membuatnya! Setelah daging empuk, masukkan daun limau purut, buah tomato dan pes asam jawa. Biarkan mendidih lama lama dan kuah sedikit pekat. Tambah daging dan daun kesom, kacau hingga daging kecut. Tuang air secukupnya, kacau dan biar mendidih. Masak hingga daging empuk (jika daging masih keras dan kuah kering, tambah air sedikit air panas). Masukkan pes asam jawa dan bunga kantan. Kacau dan biar mendidih. Perasakan dengan garam secukup rasa, sedikit gula dan lada hitam kisar. Cara membuat asam padeh daging atau daging asam pedas, salah satu masakan khas sumatera barat.Please follow : Menu Asam Pedas Daging Tetel ni memang jadi kegemaran ramai. Padanannya cukup mudah. Nasi putih ditambah dengan ikan masin dan sambal belacan, sudah cukup untuk 'mengoncang' selera makan. Bagi anda yang nak masak untuk keluarga, resipi perkongsian saudari Rosni Musa ni sangat sesuai dicuba. Di video kali ini saya buat resep asam pedas nahhh tapi ini bisa untuk ayam bisa juga untuk udang, dan bahan-bahanya mudah didapat serta murah, gimana kira-k CARA MEMASAK: 1.Panaskan minyak. Tumis bahan hiris hingga naik bau. 2. Masukan serbuk kunyit dan air asam jawa, garam dan gula. Tumis hingga betul-betuk naik minyak. 3. Masukkan hati dan pedal. Kacau hingga hati dan pedal masak. 4. Masukkan kacang panjang dan 1/2 cawan air. 5. Bila sudah menggelegak ganas, masukkan cili merah untuk hiasan. 6. BlGY.